我突破多项变性淀粉生产及应用难题  

出　　处：《安庆科技》2009年第2期46-47,共2页Anqing Science & Technology

摘　　要：中国淀粉工业协会变性淀粉专业委员会第十次学术报告会上，由江南大学、吉林省轻工业设计研究院等6家联合承担的“十一五”国家科技支撑计划“玉米淀粉糖、系列变性淀粉与多元醇开发与产业化示范”项目，经过3年的协作攻关，现已完成全部课题任务，项目的自主创新科研成果均已在国内重点企业进行了大规模产业化推广应用。

关 键 词：变性淀粉生产 应用 产业化示范 学术报告会 专业委员会 “十一五” 设计研究院 淀粉工业 

分 类 号：TS236.9[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] S626.5[轻工技术与工程—食品科学与工程]