制粉生产中的磨辊  

作　　者：刘涛 

机构地区：[1]天津市利金粮油股份有限公司,天津300112

出　　处：《现代面粉工业》2009年第6期14-15,共2页Modern Flour Milling Industry

摘　　要：早在公元前2700年，我们的祖先就用石臼碾粉，后发展为石磨取粉，这可以称得上是今天磨辊的雏形。17世纪初，曾先后使用过瓷质和普通铸铁的磨辊，但由于其强度低和耐磨性差等原因，效果均不理想。1878年，出现用金属模铸造的激冷铸铁磨辊，

关 键 词：磨辊 制粉生产 激冷铸铁 金属模铸造 耐磨性 石磨 

分 类 号：TS211.3[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TG143.6[轻工技术与工程—食品科学与工程]