冬季多吃“四大坚果”  

作　　者：徐辉[1] 李晓雯[2] 

机构地区：[1]上海交通大学附属第六医院营养科 [2]北京中日友好医院营养科

出　　处：《中国社会工作》2009年第32期60-61,共2页China Social Work

摘　　要：榛子、核桃、杏仁和腰果是所有坚果中的佼佼者，被誉为“世界四大坚果”。 核桃防老年痴呆 美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其是中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等能保护心血管，对预防冠心病、中风、老年痴呆等也同样效果显著。

关 键 词：坚果 冬季 老年痴呆 核桃 中老年 精氨酸 心血管 抗氧化 

分 类 号：Q421[生物学—神经生物学] TS255.6[生物学—生理学]