华北地区结球甘蓝的有机栽培技术  

作　　者：刘本生[1] 孙钦平[1] 罗一鸣[1] 李吉进[1] 邹国元[1] 

机构地区：[1]北京市农林科学院植物营养与资源研究所,100097

出　　处：《蔬菜》2009年第12期20-22,共3页Vegetables

摘　　要：结球甘蓝起源于地中海沿岸，16世纪开始传人中国。甘蓝具有耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好、口感好等特点，现在我国各地普遍栽培，是东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。有机甘蓝的种植由于不施用任何化学合成的肥料与农药，并且要求土壤、水源等均达到有机农业的认证标准，不仅可以满足人们健康生活的需求，

关 键 词：有机栽培技术 结球甘蓝 华北地区 地中海沿岸 化学合成 认证标准 有机农业 健康生活 

分 类 号：S635.1[农业科学—蔬菜学]