鳡鱼的生物学特性及人工繁养技术  

作　　者：王雪[1] 吴勤超[2] 章林[3] 

机构地区：[1]长江大学动物科学学院 [2]华中农业大学水产学院 [3]长江水产研究所窑湾试验场

出　　处：《渔业致富指南》2009年第24期53-56,共4页Fishery Guide to be Rich

摘　　要：鳡鱼（Elopichthys bambusa）属鲤科、雅罗鱼亚科，又称横鲇、竿鱼、横鱼，是一种重要的大型淡水经济鱼类，广泛分布于长江、珠江、黑龙江、黄河及东部沿海各水系。鳡鱼具有生长快、个体大、肉质坚实、味道鲜美、营养丰富等诸多优点，晒制成的“鳡鱼干”更是历来为人们所喜爱，被列为上等食用鱼类，现已成为新型的养殖对象。

关 键 词：生物学特性 鳡鱼 人工繁养 技术 淡水经济鱼类 雅罗鱼亚科 东部沿海 营养丰富 

分 类 号：S965.1[农业科学—水产养殖] Q959.468[农业科学—水产科学]