高密度培养重组大肠杆菌发酵生产胆固醇氧化酶的策略  

High cell density culture of recombinant Escherichia coli for production of cholesterol oxidase

作　　者：王长城[1] 孙艳[1] 张玲[1] 王武[1] 杨海麟[1] 

机构地区：[1]江南大学工业生物技术教育部重点实验室,江苏无锡214122

出　　处：《工业微生物》2009年第6期25-29,共5页Industrial Microbiology

基　　金：国家863计划课题资助项目(2006AA10Z305);工业生物技术教育部重点实验室基金资助项目(KLI-KF200505)

摘　　要：以重组大肠杆菌发酵生产胆固醇氧化酶,依据溶解氧的变化控制底物的流加速率,实现了重组大肠杆菌的高密度培养,最高密度达85(OD600)。在此基础上确定了最佳的诱导时机为发酵中期,菌体产酶水平达.583(1.6U/L,产酶速率为971.77 U·L-1·h-1,生产强度为388.71U·L-1·h-1,实现了胆固醇氧化酶的高效生产。The production of cholesterol oxidase using recombinant .E. coli and the control of substrates depending on the change of dissolved oxygen were studied. The cell density reached as high as 85 （ OD600 ）. On this basic, intermediate cell density was determined to be the best induction time. Under the optimized cultivation conditions, the rate of enzyme production was 971.77 U·L^-1·h^-1. And the highest cholesterol oxidase activity （5830.6 U/L） and highest cholesterol oxidase productivity （388.71 U·L^-1·h^-1 ） were achieved.

关 键 词：胆固醇氧化酶 分批补料 诱导时机 

分 类 号：TQ925[轻工技术与工程—发酵工程]