超高效液相色谱-电喷雾串联四极杆质谱法分析辣椒中苏丹红染料  

作　　者：毛江胜[1] 王剑[1] 孟静静[2] 赵善仓[1] 

机构地区：[1]山东省农业科学院中心实验室,济南250100 [2]山东省农业科学院高新技术研究中心,济南250100

出　　处：《分析试验室》2009年第B12期341-344,共4页Chinese Journal of Analysis Laboratory

摘　　要：建立了辣椒中苏丹红I～IV的超高效液相色谱-串联四极杆质谱联用(UPLC-ESI-MS/MS)的分析方法。样品由正己烷提取,Sep-Pak Alumina B固相萃取柱净化。用Waters BEH C18(1.7μm,2.1×50mm)色谱柱分离,0.1%甲酸的乙腈溶液和0.1%甲酸的水溶液作流动相,经串联四极杆质谱多反应监测模式检测。最低检出限为0.05ng/mL,6.0,12.0,80.0μg/kg3个不同添加水平的回收率为83.8%～99.0%。

关 键 词：超高效液相色谱-串联四极杆质谱 苏丹红 辣椒 

分 类 号：O658[理学—分析化学] TH843[理学—化学]