土壤酸碱环境对蓝莓花色素苷积累的影响研究  

作　　者：王斌[1] 徐守霞 赵志东[3] 

机构地区：[1]宿迁学院基础教学部,江苏宿迁223800 [2]宿迁高等师范学校生物教研室,江苏宿迁223800 [3]宿迁应用职业技术学校,江苏宿迁223800

出　　处：《广东农业科学》2010年第1期45-47,共3页Guangdong Agricultural Sciences

摘　　要：研究了土壤酸碱环境对蓝莓花色素苷积累的影响,结果表明,土壤酸碱环境影响着蓝莓的生长;在相同的酸碱条件下,不同的土壤酸碱调节剂也能影响蓝莓花色素苷的形成,在6组用硫酸亚铁和氢氧化钙混合物调节的土壤中,当pH值为4.5时,蓝莓果实中花色素苷的含量达到最大值。当pH在4.0～5.0时对蓝莓花色素苷的积累较为有利,而土壤pH<4.0或pH>6.0对花色素苷的积累有抑制作用。

关 键 词：蓝莓 土壤酸碱度 花色素苷 

分 类 号：S663.9[农业科学—果树学]