基于电子顺磁共振的银杏叶自由基含量的分析  

The Ginkgo Biloba Content Analysis of Free Radicals by Electron Paramagnetic Resonance

作　　者：行军[1] 伯飞[1] 赵强[1] 殷春浩[1] 

机构地区：[1]中国矿业大学理学院,江苏徐州221008

出　　处：《徐州工程学院学报（自然科学版）》2009年第3期9-12,共4页Journal of Xuzhou Institute of Technology(Natural Sciences Edition)

基　　金：教育部留学回国人员实验室建设及科研资助项目(2003.18)

摘　　要：通过研究银杏黄酮粉在电子顺磁共振仪不同测试参数条件下的EPR谱线的变化得出:银杏黄酮粉末中黄酮类物质自由基信号的相对强度随温度的升高而下降,亦随微波功率的升高而下降.This study focused on variation of the EPR spectrum of ginkgo flavonoid powder under different parameter conditions. The results show that the relative strength of sample flavonoid＇s free radical signal falls with the rise of temperature and with the increase of microwave power.

关 键 词：电子顺磁共振(EPR) 银杏黄酮 自由基 

分 类 号：TS218[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]