黑炭粒子修饰玻碳电极对色氨酸的电化学行为研究  

作　　者：林宁婷[1] 王伟[1] 许雪琴[1] 付凤富[1] 

机构地区：[1]福州大学食品安全分析与检测技术教育部重点实验室,化学化工学院,福州350108

出　　处：《分析化学》2009年第A03期120-120,共1页Chinese Journal of Analytical Chemistry

基　　金：本文系国家自然科学基金（No.40875087）;福建省教育厅科研基金（No.XSJRC2007-03）;福建省自然科学基金（N0.2009J01026）资助项目

摘　　要：色氨酸是构成蛋白质分子的基本结构单元，是生物体新陈代谢、生物氧化等过程的特殊物质，是一种营养剂，也是人体必需的氨基酸之一。它是5-羟色氨（一种神经传递介质），褪黑素（一种神经内分泌物质）和烟酸的前体。在人体中如果不能正常代谢色氨酸，可能会引起神经分裂症，它的代谢产物会在人脑中产生毒素，使人产生幻觉。

关 键 词：色氨酸 行为研究 电化学 电极对 炭粒子 玻碳 修饰 新陈代谢 

分 类 号：O646[理学—物理化学] Q517.03[理学—化学]