酸式消解—原子荧光光谱法测定3种水果硒含量  

作　　者：田磊[1] 李晓燕[1] 张海英[2] 王富贵[2] 梁为[3] 

机构地区：[1]内蒙古农业大学农学院,呼和浩特010020 [2]北京农学院食品科学系 [3]北京林业大学林学院

出　　处：《中国果树》2010年第1期41-44,共4页China Fruits

基　　金："农业应用新技术北京市重点实验室"资助

摘　　要：以草莓、桃、枣果实为试验材料,建立了一种用石墨炉酸式消解进行前处理,采用原子荧光光谱法测定硒含量的系统方法,试验中优化了消解条件并确定了检测过程中所需的载流浓度。结果发现,不同果品所需样品前处理条件和测定时所需的载流浓度要求不一致,其中草莓样品消解所需的混合酸(硝酸∶高氯酸)比例为4∶1,测定所用载流酸度为5%HCl;而桃果和枣所需混合酸(硝酸∶高氯酸)比例为3∶2,载流为3%HCl。用上述方法测定,检出限较低,加标回收率为95.53%～109.20%。

关 键 词：酸式消解 原子荧光光谱法 硒 果实 

分 类 号：S66[农业科学—果树学]