活性酵母粉中活酵母菌的测定  

作　　者：陈平洁[1] 陈庄[1] 刘婕[1] 黄爱珍[1] 

机构地区：[1]广东省农科院畜牧研究所,广州510640

出　　处：《广东畜牧兽医科技》1998年第2期11-12,共2页Guangdong Journal of Animal and Veterinary Science

摘　　要：本文对两种国产活性酵母粉进行了抽样，以显微计数法及培养计数法测定了活酵母菌及总酵母菌的含量，并对这两种方法进行了讨论。结果表明；显微计数法适用于液态发酵，技纯净的活酵母产品，培养计数运用于固态发酵、较多杂质的活酵母产品。

关 键 词：活性酵母粉 活酵母菌 测定方法 饲料添加剂 

分 类 号：S816.79[农业科学—饲料科学] S816.17[农业科学—畜牧学]