无刺水果型黄瓜品种绿翠及其高产杂交制种技术  

作　　者：胡安杰 史宣杰[2] 张晓伟[2] 臧新[3] 蔡毓新 裴振强[3] 孙丹丹[3] 

机构地区：[1]河南省庆发种业有限公司,郑州450002 [2]河南省农业科学院园艺研究所,郑州450002 [3]郑州大学生物工程系,450001

出　　处：《中国瓜菜》2010年第2期34-36,共3页China Cucurbits And Vegetables

基　　金：国家农业科技成果转化资金项目(2008GB2D000186);河南省重点科技攻关项目(072102120008)

摘　　要：近年来．我国无刺水果型黄瓜的生产发展迅速，全国各地都有栽培。无刺小黄瓜因其无刺、光皮，容易清洗，降低了农药的残留量，而且口味甘甜，满足了人们追求安全、环保和高品质的需求，成为市场的新宠：同时。水果黄瓜含丰富的丙醇二酸、黄瓜酶等活性物质和大量的维生素E，随着生活水平的提高和饮食观念的改变．人们开始注重食品的保健功能．水果黄瓜也因此而迅速成为市场较为畅销的蔬菜、水果兼用产品；而且，

关 键 词：无刺水果型 黄瓜品种 杂交制种技术 水果黄瓜 水果型黄瓜 丙醇二酸 维生素E 活性物质 

分 类 号：S642.2[农业科学—蔬菜学] S641.3[农业科学—园艺学]