创新工艺技术，萃湘西“黄金油”——吉首大学亚麻酸植物油脂研究及其应用案例分析  

作　　者：申绪湘[1] 

机构地区：[1]吉首大学,湖南吉首416000

出　　处：《企业技术开发（下半月）》2010年第1期9-9,15,共2页

基　　金：湖南省软科学研究计划项目”民族地区高校产学研结合创新模式研究与实证分析（2009ZK3171）;湖南省教育厅2009年教改项目”民族地区高校产学研合作服务地方经济建设的理论研究与实践”阶段性成果（212）.

摘　　要：亚麻酸是人体所必需的脂肪酸。文章立足本土资源，以湘西地区富含的亚麻酸植物为研究对象，通过对其工艺及新产品开发等进行研究，实现了亚麻酸功能性植物油脂生产的工业化，形成“立足资源、瞄准产业、创新科技、服务地方”的山区资源开发利用新模式，有效地促进产学研的有机结合。

关 键 词：亚麻酸 研究及应用 服务地方 

分 类 号：TS222[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]