枣加工新品种沧蜜1号的选育  

作　　者：张立树[1] 孙秀坤[1] 李志欣[1] 翟玉柱[1] 刘进余[1] 肖家良 

机构地区：[1]河北省沧州市农林科学院,061001 [2]沧州市林业局

出　　处：《中国果树》2010年第2期5-7,77,共4页China Fruits

基　　金：河北省科技支撑计划项目(06220117D-14);刘进余研究员主持

摘　　要：沧蜜1号是我们从河北省沧州枣树品种资源中选出的枣加工新品种。果实长圆形,平均单果重17.2g,最大单果重35.2g;果皮黄白色,果顶凹,果点大、白色;果皮薄,果核长椭圆形;果肉白绿色,肉质疏松,汁液少,风味甜酸;白熟期可溶性固形物含量20.00%左右,完熟期可溶性固形物含量达34.20%,可食率97.70%;白熟期采收适宜加工;在河北省沧州地区,果实8月中旬白熟,9月上中旬完熟。2008年12月通过河北省林木品种审定委员会审定。

关 键 词：枣 品种 沧蜜1号 加工 

分 类 号：S665.1[农业科学—果树学] S661.1[农业科学—园艺学]