果蔬加工机械的发展战略(Ⅱ)  

作　　者：张绍英[1] 

机构地区：[1]中国农业大学食品工程研究所

出　　处：《食品与机械》1998年第5期4-6,共3页Food and Machinery

摘　　要：3．6 重点研制成套设备中的核心设备成套加工设备的水平代表加工业的水平,而核心设备的水平又标志着成套加工设备的水平。核心设备在成套加工设备中一般处于关键工序,是成套设备的灵魂,起着举足轻重的作用,直接影响产品质量的稳定和整条生产线工作状况的好坏。

关 键 词：果蔬加工机械 果蔬加工品 发展战略 发展趋势 

分 类 号：TS255.35[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] TS255.36[轻工技术与工程—食品科学与工程]