用大豆脱臭馏出物制备脂肪酸甲酯和V_E及预处理技术  

作　　者：丁安帮[1] 陆利霞[1] 熊晓辉[1] 

机构地区：[1]南京工业大学食品与轻工学院

出　　处：《粮油加工》2010年第1期27-30,共4页Cereals and Oils Processing

摘　　要：阐述了用大豆脱臭馏出物同时制备脂肪酸甲酯和维生素E的预处理方法和分离制备方法。预处理方法包括化学处理法、树脂交换酯化法、酶处理法和超临界甲醇处理化法等;分离制备方法包括分子蒸馏法、蒸馏-溶剂萃取法和超临界CO2萃取法等。

关 键 词：大豆脱臭馏出物 脂肪酸甲酯 维生素E 预处理 

分 类 号：TS229[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]