主食替代食品在肥胖患者中的应用研究  

Study Effect of Substituted Food in Obesity Patients

作　　者：谭荣韶[1] 王绍莹 郭坚[1] 何育勤[1] 曾彤梅[1] 

机构地区：[1]广东省广州市红十字会医院暨南大学附属第四医院,510220 [2]广东省广州市海珠区第一人民医院,510220

出　　处：《中国保健营养（临床医学学刊）》2010年第2期9-11,共3页China Health Care Nutrtion

摘　　要：目的探讨某主食替代食品在肥胖患者中的作用。方法肥胖门诊80名轻体力活动超重或肥胖患者，进行单纯饮食控制减体重，热量计算根据每天25千卡／公斤理想体重供给，三大产热营养素碳水化合物、脂肪、蛋白质的供热比分别为55％-60％、20-30％、15％～20％，其中仅主食热量以某主食替代食品代替。观察使用主食替代12周前后体重、腰围、血清甘油三酯和胆固醇变化情况。结果80名患者中有19例退出，余下61名患者使用主食替代后体重平均下降7．06kg（p〈0．001）、腰围平均减少9．25cm（p〈0．001）、血清甘油三酯、胆固醇均较实验前明显下降（p〈0．05）。结论主食替代食品代替主食能有效减轻超重或肥胖患者体重，改善代谢综合征情况。[Objective]： To study the effect of substituted staple food on obesity patients. [Method]： To observe the change of body weight, waist circumference , serum triglyceride and total cholesterol after given the substituted staple food 12 weeks to 80 low physical activity patients whose BMI over 24kg/m2 in outpatient to keep fit, whose energy was given 25kcal/kg IBW/day and the proportion of carbohydrate： fat： protein was 55-60%： 20-30%： 15-20%. [Result]： 19 patients quit out the trail during the treatment, another 61 patients＇ body weight, waist circumference , serum triglyceride and total cholesterol were significantly decreased after treatment for 12 weeks by the substituted staple food （p〈0.05） .

关 键 词：肥胖 低热量食品 体重腰围 

分 类 号：R584.2[医药卫生—内分泌]