生姜综合高值深加工技术  

作　　者：刁志凯 

出　　处：《科技致富向导》2010年第4期21-21,共1页Guide of Sci-tech Magazine

摘　　要：青岛农业大学经过多年研究开发的生姜综合深加工技术，工艺简单，便于操作，无废料、无污染，拓宽了生姜的加工渠道，使生姜的每一部分（自皮至肉、至汁）都得到了充分利用，有效解决了生姜积压和附加值低的问题，具有很好的应用前景和推广价值。

关 键 词：综合深加工技术 生姜 研究开发 农业大学 无废料 无污染 附加值 有效解 

分 类 号：S632.5[农业科学—蔬菜学]