黄颡鱼的养殖技术  

作　　者：廖海梅 

机构地区：[1]玉林市玉州区水产技术推广站

出　　处：《广西水产科技》2010年第1期20-21,共2页Fisheries Science & Technology of Guangxi

摘　　要：黄颡鱼属鲇形目，鲶科，黄颡鱼属。广西地方名莫丁，通常个体大小0．15～0．25kg／尾，最大个体可达0．5kg／尾，其肉质细嫩，鱼味鲜美，营养丰富，深受消费者的喜欢。与本地胡子鲶相比，其肉质更加鲜嫩，口感更佳，经济效益更好。

关 键 词：黄颡鱼 养殖技术 本地胡子鲶 个体大小 营养丰富 经济效益 鲇形目 消费者 

分 类 号：S965.325[农业科学—水产养殖]