军事集结部队饮水和饮食卫生安全的思考  

作　　者：魏德江[1] 梁洪军[1] 唐雨德[1] 周东明[1] 

机构地区：[1]南京军区疾病预防控制中心,江苏南京210002

出　　处：《东南国防医药》2010年第2期182-184,共3页Military Medical Journal of Southeast China

基　　金：南京军区卫生专业人才培养"122"工程资助项目(卫计2008099)

摘　　要：目的保障军事集结部队饮水和饮食卫生安全。方法通过对军事集结部队饮水、饮食保障的现状和存在问题分析,拟定保障目标,提出军事集结部队饮水和饮食保障卫生安全对策。结果军事集结部队饮水卫生安全要立足自身保障,确保"外部"安全,加强"内部"安全;军事集结部队饮食卫生安全要把住食品采购安全关,把住慰问食品检测关,把住高危食品制作关。结论各级领导要高度认识军事集结部队饮水和饮食卫生安全的重要性;饮水卫生安全要把握好三个环节;饮食卫生安全要注重整体过程,建立监管网络体系。

关 键 词：军事集结 饮水 饮食 卫生安全 

分 类 号：R824.6[医药卫生—临床医学]