原子吸收光谱法测定山柰中金属元素  

Determination of the amount of metal elements in Kaempferia galanga Linn.by flame atomic absorption spectrophotometry

作　　者：陈福北[1] 陈少东[1] 张利敏 邹爱兰[3] 罗少华[1] 张海朗[1] 

机构地区：[1]广西工业职业技术学院石油与化学工程系,南宁530001 [2]江南大学化学与材料工程学院,无锡214122 [3]中南大学资源加工与生物工程学院,长沙410083

出　　处：《食品科技》2010年第5期316-318,共3页Food Science and Technology

基　　金：广西教育厅科研项目[桂教科研(2008)27号;200808LX179];广西工业职业技术学院重点课题[桂工职院科研(2009)001005]

摘　　要：采用硝酸-高氯酸法消解山柰样品,应用火焰原子吸收法测定其中的金属元素K、Na、Ca、Mg、Fe、Co、Ni、Cu、Zn、Mn、Cd、Cr和Pb等13种金属的含量。结果表明:在这13种元素中,除Cr未检出外,山柰中含量最高的金属元素为K,达19900μg/g;最低为Co,仅1.42μg/g。Determination of the amount of 13 metal elements of K,Na,Ca,Mg,Fe,Co,Ni,Cu,Zn,Mn,Cd,Cr and Pb in Kaempferia galanga Linn.was studied by flame atomic absorption spectrophotometry（FAAS） after HNO3-HClO4 digestion.The analytical results of K content in the highest,amounting to 19900 μg/g and Co minimum,only 1.42 μg/g,while Cr were not checked out in the samples.

关 键 词：火焰原子吸收法 山柰 金属元素 

分 类 号：O657.3[理学—分析化学] R284.1[理学—化学]