植酸和植酸酶对纯化饲料饲喂肉仔鸡的内源性矿物质和氨基酸在回肠中流量的影响  

作　　者：于海龙[1] 袁璐[1] 

机构地区：[1]南京农业大学动物科技学院

出　　处：《饲料广角》2010年第10期29-31,35,共4页Feed China

摘　　要：本试验验证植酸和植酸酶对纯化饲料饲喂肉仔鸡的内源性矿物质和氨基酸在回肠中流量的影响。选取96只17日龄雌性Arbor Acres(AA)肉仔鸡,随机分为4个处理,每个处理6个重复,每个重复4只。按照2×2因子进行试验,按两个水平添加植酸磷(2.0或4.0g/kg;在基础日粮的基础上),添加或不添加大肠杆菌源性植酸酶(500FTU/kg),用相同的纯化基础日粮饲喂肉仔鸡到21日龄。结果表明,植酸显著降低回肠中Fe(15%)和Cu(18%)的流量(P<0.05),对Mn、Zn、Mg、K、Ca的降低并不显著(P>0.05)。补充植酸酶可显著降低Mn(8%)、Fe(21%)和K(13%)的流量(P<0.05),对Zn、Cu、Mg、Ca的降低并不显著(P>0.05)。植酸提高了大部分回肠中氨基酸的流量7%～27%,显著减少了Thr的流量(P<0.05)。植酸酶显著减少了回肠中氨基酸的流量4%～22%(P<0.05)。植酸和植酸酶的交互作用显著提高了回肠中K、Cys和Tyr的流量(P<0.05)。结果表明,植酸可能通过增加内源性损失减低氨基酸的利用率,在饲喂纯化饲料的基础上提高矿物质的利用率;添加微生物植酸酶可能通过降低肉仔鸡肠道中内源性损失提高矿物质和氨基酸营养。

关 键 词：微生物植酸酶 氨基酸营养 饲料饲喂 肉仔鸡 矿物质 内源性 流量 回肠 

分 类 号：S828.5[农业科学—畜牧学]