紫花苜蓿茎剪切力与其形态学指标、化学组分和瘤胃养分消失率的相关性研究  

作　　者：崔秀梅（译）[1] 杨在宾（校）[1] 

机构地区：[1]山东农业大学动物科技学院,山东泰安271018

出　　处：《中国饲料添加剂》2010年第6期39-44,共6页China Feed Additive

摘　　要：在反刍动物生产中，紫花苜蓿是一种高品质牧草，而主茎是影响成熟期紫花苜蓿饲草营养价值的重要形态学指标。剪切力可以代表粉碎植物茎秆的难易程度，是衡量牧草价值的重要指标。本研究的目的是研究紫花苜蓿茎形态学特征对其剪切力的影响，剪切力与化学组成成分的相关性，剪切力与紫花苜蓿瘤胃养分48小时消失率的相关性。试验结果表明，线性密度（茎单位长度重量）对剪切力的影响强于化学组成，是影响剪切力的重要指标。木质素含量与剪切力呈正相关（r=0．78）。剪切力与其他化学组成之间未发现相关性，如中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、纤维素和半纤维素。瘤胃干物质和中性洗涤纤维48小时消失率均与剪切力相关，剪切力与干物质消失率呈负相关（r=-0．70），与中性洗涤纤维消失率呈负相关（r=-0．87）。当剪切力被线性密度或是直径校正之后，与消化率的相关性是一致的。剪切力与木质素含量、瘤胃干物质和中性洗涤纤维48小时消失率之间存在相关性，剪切力能更直接的评估饲草营养价值，可以用来预测紫花苜蓿的饲用价值。

关 键 词：紫花苜蓿茎 剪切力 直径 线性密度 化学组成 养分消失率 

分 类 号：S816.31[农业科学—饲料科学]