海洋生物酶解多肽活性功能研究进展  

作　　者：王静[1] 杨永芳[1] 丁国芳[1] 杨最素[1] 郁迪[1] 黄芳芳[1] 郑玉寅[1] 

机构地区：[1]浙江海洋学院食品与药学学院,浙江舟山316004

出　　处：《中国民族民间医药》2010年第10期17-17,19,共2页Chinese Journal of Ethnomedicine and Ethnopharmacy

基　　金：浙江省教育厅;浙江省财政厅研究生创新科研项目(YK2008072);浙江省舟山市科技计划海洋重点项目(092016);浙江省新苗人才计划项目(2008R40G2110028)资助

摘　　要：本文对近几年来采用酶解方法从海洋生物蛋白中获取生物活性肽的相关研究进行了综述,介绍了该类生物活性肽抗氧化、抗高血压、抗肿瘤、抗血栓形成等活性功能的研究现状,描述了各研究的蛋白来源、酶的选择及生物活性肽的分离纯化手段等,并对该研究领域提出展望,旨在为以后的相关研究提供参考。

关 键 词：海洋生物 酶解多肽 活性功能 

分 类 号：R285[医药卫生—中药学]