遮阳网覆盖栽培水芹“钱”途好  

作　　者：陆志新[1] 王日霞[1] 

机构地区：[1]《农家致富》编辑部

出　　处：《农家致富》2010年第12期8-9,共2页

摘　　要：水芹别名楚葵、蜀芹,伞形花科水芹属,原产中国和东南亚各国,分布于湖泊、沼泽边缘和溪沟等潮湿地带。多年生湿生或水生草本,以食用嫩茎和叶柄为主,具有江南＂水八仙＂之美誉,营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物和钙、铁、磷及多种维生素。据《本草纲目》记载,水芹具有健脾胃、降血压和清热解毒等功效,因而深受消费者喜爱。

关 键 词：遮阳网覆盖栽培 水芹 《本草纲目》 碳水化合物 伞形花科 水生草本 食用嫩茎 营养丰富 

分 类 号：S626[农业科学—园艺学]