奉贤区水果中重金属残留现状浅析  

作　　者：陈永斌[1] 金侃[1] 费燕萍 

机构地区：[1]上海市奉贤区农业技术推广中心,201400

出　　处：《上海农业科技》2010年第3期30-30,共1页Shanghai Agricultural Science and Technology

摘　　要：从奉贤区果树种植散户和大户中随机抽取21个水果样品,采用原子吸收光谱法对水果中5种重金属元素进行测定,并按GB/T5009.12、13、14、15、123-2003食品中铅、铜、锌、镉、铬的测定标准执行,按GB18406.2-2001农产品安全质量无公害水果安全要求中的重金属限量标准进行判定。结果表明,水果中重金属的卫生指标均达到无公害水果标准的要求。

关 键 词：水果 重金属 残留 现状 

分 类 号：S66[农业科学—果树学]