菲律宾蜂产品安全管理  

作　　者：郑鑫 陈黎红 方兵兵 

出　　处：《中国蜂业》2010年第7期54-55,共2页Apiculture of China

摘　　要：菲律宾蜂蜜,特别是大蜜蜂蜂蜜含水量较高,成熟蜜含水量仍在21%～30%。蜂蜜含水量高使真菌等微生物快速生长繁殖,需要对蜂蜜进行脱水处理,使含水量降低至21%。蜂蜜收购者向蜂农提供塑料袋,让蜂农把整张蜜脾装进塑料袋,按照巢脾重量付给蜂农钱,然后在干净的房间取蜜,将巢脾返还蜂农。"绿色蜂蜜"在菲律宾很普遍,分析结果显示,这些"绿色蜂蜜"不是真正的蜂蜜,而是糖浆或掺杂了次品和食用色素的蜂蜜。这在许多会议和电视台被曝光,还在"绿色蜂蜜"的发源地——巴拉望岛市的商业区散发传单。巴拉望岛市长竭力开展退市行动,以保护蜂农的合法权益。由于蜂蜜极易被污染,所以不鼓励使用抗生素,现在对于患美洲幼虫病的蜂群,不再使用抗生素治疗,而是一律采取焚烧的方法。菲律宾洛斯巴诺斯大学(UPLB)蜜蜂项目组检测了蜂产品的糖含量、微生物和理化等指标。农业大学的农作物保护小组分析了蜂蜜和其他蜂产品中的农药残留。

关 键 词：菲律宾 蜂产品 安全管理 农作物保护 农业大学 美洲幼虫病 含水量 生长繁殖 

分 类 号：S896[农业科学—特种经济动物饲养]