利用快速溶剂萃取方法提取人参蛋白的研究  

作　　者：汪树理[1] 李晓红[1] 张秋[2] 王艳梅[1] 

机构地区：[1]吉林农业大学农业部参茸产品质量监督检验测试中心,吉林长春130118 [2]鲅鱼圈出入境检验检疫局,辽宁营口115007

出　　处：《时珍国医国药》2010年第6期1318-1319,共2页Lishizhen Medicine and Materia Medica Research

基　　金：国家自然科学基金项目资助(No.30570185)

摘　　要：目的该研究采用快速溶剂萃取装置(ASE)萃取人参蛋白,并与传统浸提法进行比较研究,建立了人参蛋白质的最佳提取工艺。方法加入捣碎的鲜人参10g,萃取溶剂为低浓度的KOH溶液,温度50℃,静态萃取时间5m in,循环3次,萃取体积100m l。结果人参蛋白的提取率为84.08%。而采用传统浸提法,人参蛋白提取率为72.77%。结论采用快速溶剂萃取方法提取人参蛋白要大大优于传统的浸泡提取方法。

关 键 词：快速溶剂萃取仪 人参蛋白 

分 类 号：R284.2[医药卫生—中药学]