棒曲霉素检测方法研究进展  

Research Progress on determination of patulin

作　　者：刘雯静[1] 贾雷立[1] 刘雪林[1] 宋宏彬[1] 

机构地区：[1]中国人民解放军疾病预防控制所,北京100071

出　　处：《现代生物医学进展》2010年第10期1978-1979,1986,共3页Progress in Modern Biomedicine

基　　金：国家科技支撑计划课题(2006BAK02A09)

摘　　要：棒曲霉素(Patulin)是由部分曲霉、青霉等霉菌产生的次级代谢产物,主要污染水果及其制品。本文对目前常见检测方法薄层色谱法(TLC)、微乳电动色谱法(MEECK)、液相色谱法(LC)、液相色谱-质谱法(LC-MS)、气相色谱-质谱法(GC-MS)、和免疫法等进行了分析。棒曲霉素属小分子弱抗原物质,很难免疫动物,描述了用噬菌体抗体库筛选棒曲霉素抗体来开发ELISA快速检测试剂盒用于现场检测的优越性,并就噬菌体抗体库技术用于小分子弱抗原物质抗体筛选前景进行了展望。Patulin is a metabolite of some Penicillia and Aspergilli,which mainly pollutes fruits and fruit products.In this paper the commonly used methods were reviewed and their merits and demerits were discussed.The paper suggested the introduction of phage antibody library for screening patulin antibody in order to develop Volant detection kit.

关 键 词：棒曲霉素 噬菌体抗体库 检测方法 

分 类 号：R37[医药卫生—病原生物学] R446[医药卫生—基础医学]