高直链淀粉接枝丙烯酰胺制备强吸水剂材料  

作　　者：马涛[1,2] 吕富强[1] 

机构地区：[1]沈阳农业大学食品学院 [2]辽宁省农业科学院食品与加工研究所

出　　处：《粮油加工》2010年第6期77-79,共3页Cereals and Oils Processing

摘　　要：以高直链淀粉为原料,丙烯酰胺为接枝单体,过硫酸钾作为引发剂,N,N'-亚甲基双丙烯酸胺作为交联剂,制备强吸水材料。试验研究了引发剂浓度、交联剂用量、单体与淀粉质量比及氢氧化钠用量对产品吸水性的影响。试验结果表明:当淀粉与单体质量比为1∶4;引发剂用量占单体用量的0.5%;交联剂用量占单体质量的0.55%;氢氧化钠用量占单体质量的50%时,产品的吸水性可达1 500倍以上。

关 键 词：高直链淀粉 强吸水剂 丙烯酰胺 接枝共聚 

分 类 号：TS236.9[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]