吡啶甲酸铬对肉仔鸡的安全性评价  

作　　者：周良娟[1] 张丽英[1] 龚利敏[1] 李牧[1] 张朝晖[1] 

机构地区：[1]中国农业大学农业部饲料效价与安全监督检验测试中心,动物科技学院,北京100193

出　　处：《中国畜牧杂志》2010年第13期56-59,共4页Chinese Journal of Animal Science

基　　金：农业部2008年饲料安全评价项目

摘　　要：试验通过探讨添加不同水平吡啶甲酸铬对肉鸡生长性能、体组织中铬残留和血液生化指标的影响,评价其使用的安全性能。选用648只1日龄爱拔益加(Arbor Acres,AA)肉鸡公雏,随机分为6个处理,每个处理6个重复,每重复18只鸡。6个处理分别添加0(对照组)、200、400、800、1600μg/kg和3200μg/kg铬(吡啶甲酸铬形式)。于试验的第21天和第42天测定生长性能和肝脏、肾脏、胸肌中的铬残留及血液生化指标。结果表明:添加1600μg/kg和3200μg/kg铬组,42日平均日增重极显著低于添加200μg/kg铬(P<0.01),平均日采食量显著低于空白对照组和添加200μg/kg铬组(P<0.05);各组死亡率无显著差异(P>0.05)。除21日龄肝脏铬外,组织中的铬含量与添加量呈显著相关关系;42日龄时3200μg/kg处理组的胸肌、肝脏、肾脏的铬含量极显著地高于其他处理组(P<0.01),其中肝脏和肾脏的铬含量分别达到1.124mg/kg和1.220mg/kg。各处理组间血清中总蛋白、葡萄糖、胆固醇、甘油三酯、尿酸等生化指标差异不显著(P>0.05)。研究表明,肉鸡饲养中使用过高的吡啶甲酸铬会降低生长性能,并且组织中的铬沉积显著升高,建议肉鸡饲料中铬(吡啶甲酸铬形式)的添加量应低于1600μg/kg。

关 键 词：吡啶甲酸铬 生长性能 安全性评价 肉鸡 

分 类 号：S831.5[农业科学—畜牧学]