一磷酸腺苷激活蛋白激酶影响肉质性状的研究进展  

作　　者：杨海霞[1] 张燕[2] 李剑虹[1] 

机构地区：[1]东北农业大学生命科学院,150030 [2]东北农业大学动物医学院,150030

出　　处：《养殖技术顾问》2010年第7期122-124,共3页Technical Advisor for Animal Husbandry

摘　　要：一磷酸腺苷激活蛋白激酶(adenosine monophosphate activated protein kinase,AMPK)是细胞水平重要的能量感受器之一。AMPK有12种亚型,且具有组织差异性;能引起ATP缺乏的各种刺激可以激活AMPK,激活的AMPK,参与糖脂代谢,开启ATP合成代谢,生化代谢是肉质性状形成的基础,AMPK通过影响生化代谢间接影响肉质性状。本文从AMPK本身的多态性、激活、转录水平以及对糖脂代谢的影响方面做了综述。

关 键 词：AMPK 糖脂代谢 肉质性状 

分 类 号：S828.2[农业科学—畜牧学]