植酸酶与钙的互作效应在畜禽生产中的应用研究进展  

作　　者：邱梅平[1] 钟翔[1] 王恬[1] 

机构地区：[1]南京农业大学动物科技学院,江苏南京210095

出　　处：《畜牧与兽医》2010年第5期92-95,共4页Animal Husbandry & Veterinary Medicine

摘　　要：植酸酶作为一种饲料添加剂,国内外对其应用效果的研究已取得了很大进展,目前在畜禽饲料中亦已得到了广泛应用,但由于一些研究结果仍具有不确定性,有时甚至相互冲突,使得与植酸酶应用相关的一些问题尚未得到解决,而造成这种结果的原因之一便是日粮钙水平。饲料中的植酸能与钙形成难溶性植酸-钙络合物,不利于钙的吸收利用。添加植酸酶可缓解植酸的抗营养作用,提高饲料中钙的利用率,但高剂量的钙又会对植酸酶的添加效果具有一定的抑制作用。因此,本文就植酸酶和钙的互作效应以及在畜禽生产中的应用作一综述,从而为植酸酶在畜禽生产中更好的推广应用提供理论依据。

关 键 词：植酸酶 畜禽 钙 利用率 

分 类 号：S816.7[农业科学—饲料科学]