崇明大白菜  

作　　者：顾祯祥[1] 钱吉昌 胡文权 

机构地区：[1]上海市农科院园艺所 [2]崇明县畜牧局 [3]崇明县蔬菜技术推广站

出　　处：《上海农业科技》1990年第4期7-8,共2页Shanghai Agricultural Science and Technology

摘　　要：崇明岛是我国第三宝岛,它是位于长江口的冲积平原,土质是石灰性沙质壤土,可分为黄泥土、沙土、夹沙黄泥土和盐土等,种植大白菜一般都选择夹沙黄泥土(中轻壤土)。崇明的夏季(7～9月)气温最高旬平均略低于上海其它地区,这样的土质和气候较适宜于种植大白菜。自清朝道光年,由6位渔民从山东胶州把“山东胶菜”引到崇明岛,从此崇明岛上增添了新的蔬菜品种——大白菜(崇明称黄芽菜),至今已有100多年历史了。由此,崇明每年有500～750万公斤大白菜除供应本岛外,还运销温州、宁波、连云港、上海等地。1958年起,崇明划为上海市管辖,崇明岛就成为上海市的大白菜供应基地,上市数量逐年增加。

关 键 词：大白菜 栽培 崇明岛 

分 类 号：S634.104[农业科学—蔬菜学]