离心-萃取联合法处理水化大豆油脚  

作　　者：张晓娟[1] 杨晓杰[1] 沈阳[1] 唐丽华[1] 

机构地区：[1]沈阳工业大学石油化工学院

出　　处：《粮油加工》2010年第7期12-15,共4页Cereals and Oils Processing

基　　金：辽宁省教育厅A类计划项目(计划编号:2004D233);项目名称:大豆油脚综合利用的工艺研究

摘　　要：为了有效利用大豆油脚,充分回收其中的有用成分,采用不经过高温加热浓缩过程直接对大豆油脚进行处理,离心破乳和溶剂萃取联合法同时回收其中的中性油和粉末磷脂。在油脚中不加任何化学溶剂的条件下,用离心法直接进行离心分离。离心条件是:在60℃水浴下预热10min,转速4000r/min,离心15min,离心2次可使中性油的回收率达到73.72%,且中性油质量可达到大豆原油指标。用离心所得的粗磷脂为原料,用丙酮作溶剂进行剪切萃取,其条件为:溶剂比1:5;剪切温度10℃,剪切时间1min,洗涤次数3次。粉末磷脂的回收率可达90.99%,所得的粉末磷脂可达到行业标准中的二级粉末磷脂的标准。

关 键 词：大豆油脚 中性油 离心分离 粉末磷脂 剪切萃取 

分 类 号：TS229[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]