辣椒耐贮品种的筛选  

作　　者：陈广福[1] 章志强[1] 王克娟[1] 

机构地区：[1]江苏省农科院

出　　处：《上海蔬菜》1990年第4期21-22,共2页Shanghai Vegetables

摘　　要：蔬菜的耐贮性是影响蔬菜贮鲜一个较为重要的因素。不同种类的蔬菜耐贮性不同,同一种蔬菜的不同品种,其耐贮性也有明显的差异。一般来说,品种的熟性、表皮和果肉组织的结构、组织的含水量以及细胞内各项生理代谢和生化反应都会影响到品种的耐贮性。本试验选用辣椒为材料,进行贮性比较,以筛选出较为耐贮的品种。

关 键 词：辣椒 耐贮品种 筛选 

分 类 号：S641.302.3[农业科学—蔬菜学]