当前牛奶价格及奶业生产成本分析  

作　　者：马淑华[1] 侯磊[1] 彭彤彤[1] 房振伟[1] 

机构地区：[1]山东省泰安市畜牧局

出　　处：《农业知识（科学养殖）》2010年第8期10-12,共3页

摘　　要：自2008年“三聚氢胺”事件发生之后，奶业生产受到严重冲击，奶价一直低位徘徊。当前，受饲料大幅上涨、劳动力成本提高和生态环境制约等因素影响，奶源环节出现了养牛不赚钱的不良状况；加工环节，受原材料、能源等诸多方面价格上涨的影响，成本压力越来越大；在销售环节，市场竞争日益激烈，终端价格始终在低位徘徊，甚至出现价格低于价值的非理性现象：来自奶源、加工、市场全方位的压力，对微利的奶业来说，无疑是雪上加霜。根据近期对泰安市部分奶牛养殖场（户）和亚奥特、蒙牛等企业的调查，对当前牛奶价格及奶业生产成本分析如下：

关 键 词：生产成本分析 奶业生产 价格上涨 牛奶 市场竞争 劳动力成本 环境制约 销售环节 

分 类 号：TS252.1[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]