银耳栽培中六个为什么  

作　　者：李正飞 

机构地区：[1]上海市浦东新区南汇书院镇李雪村,201305

出　　处：《特种经济动植物》2010年第8期43-43,共1页Special Economic Animal and Plants

摘　　要：1为什么菌袋会污染杂菌 主要是拌料、装袋、接种时操作不当。引起菌袋污染的主要原因：基质酸败：原料霉变未作处理,杂菌潜伏在料内,加之在配料时含水量过高,装袋时间拖长,引起基质酸败,为霉菌滋生提供条件;塑料袋质次：针孔多或因袋料操作不慎致使袋壁被刺破,使杂菌有空可钻;接种时无菌操作不严,病从口入;料袋灭菌不彻底,给杂菌有成活的机会;污染袋处理不好,空间杂菌孢子数量不断增加。

关 键 词：菌袋污染 栽培 银耳 操作不当 无菌操作 孢子数量 杂菌 含水量 

分 类 号：S646.12[农业科学—蔬菜学]