非水相生物催化  

作　　者：李祖义[1] 朱明华[1] 

机构地区：[1]中国科学院上海有机化学研究所

出　　处：《生物工程进展》1990年第2期19-23,共5页Progress in Biotechnology

摘　　要：生物技术越来越多地应用于化学工业,据有关部门预测,在化学工业领域,将来生物技术可能取代20％的化学工业工艺。目前,在精细化学品和药物制造,以及食品工业中都已较成熟地利用生物催化剂,系统地进行生物合成。生物催化在有机合成化学中的应用从八十年代起越来越受到有机化学家的青睐。有机合成的发展方向是选择具有高度选择性的反应,而生物催化顺应了这一潮流。作为生物催化剂的酶具有以下特点:(1)能催化各种各样的有机反应,

关 键 词：生物技术 非水相 生物催化 

分 类 号：Q81[生物学—生物工程]