大棚花椒芽苗菜生产技术  

作　　者：杨华 

机构地区：[1]山东省聊城市东昌府区农业局

出　　处：《农家科技》2010年第10期8-8,共1页

摘　　要：花椒为芸香科花椒属灌木或小乔木．花椒的嫩芽含有多种维生素及纤维素、胡萝卜素、尼克酸等有益成分。花椒的嫩枝、嫩叶俗称花椒脑。具有特殊的麻辣香及提神醒脑、解毒的功效，可凉拌、腌制、油炸或炒食。现将其生产技术介绍如下：

关 键 词：花椒芽苗菜 生产技术 大棚 胡萝卜素 纤维素 维生素 小乔木 花椒属 

分 类 号：S649[农业科学—蔬菜学]