环介导等温扩增技术及其在食源性疾病检测中的应用  

作　　者：冯景强[1] 石磊[2] 

机构地区：[1]南宁市疾病预防控制中心,广西南宁530011 [2]华南理工大学轻工与食品学院

出　　处：《中国预防医学杂志》2010年第9期969-971,共3页Chinese Preventive Medicine

摘　　要：食源性疾病是重要的公共卫生问题,食品中病原微生物是引起食源性疾病的主要因素之一,病原微生物的检测是影响食品安全性的最主要生物因素。本文综述了近年来环介导等温扩增技术(LAMP)在食源性疾病检测中的具体应用实例和目前的研究进展,并对LAMP方法在食源性疾病检测中的应用前景做了展望。

关 键 词：环介导等温扩增技术 食源性疾病 病原微生物 微生物检测 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]