扬州地区绿色保健蔬菜黄秋葵的栽培技术  

作　　者：吴慧 赵晓凤 李秋兰 

机构地区：[1]扬州大学实验农牧场,江苏扬州225009

出　　处：《农业科技通讯》2010年第11期151-152,共2页

摘　　要：黄秋葵别名秋葵、黄蜀葵、羊角菜（椒）和羊角豆等,为锦葵科秋葵属一年生草本植物。黄秋葵营养丰富,嫩荚中含蛋白质、糖类、脂肪、多种维生素及人体所需的微量元素,嫩果中含有黏滑汁液,由果胶等糖聚合体组成。

关 键 词：黄秋葵 绿色保健蔬菜 扬州地区 一年生草本植物 技术 栽培 营养丰富 微量元素 

分 类 号：S649[农业科学—蔬菜学]