金银花中绿原酸的提取工艺分析  

作　　者：沈福刚[1] 王志华 苗士达[3] 

机构地区：[1]河北大学化学与环境科学学院,河北保定071002 [2]丹麦科汉森（中国）公司,北京100026 [3]中国科学院过程工程研究所,北京100192

出　　处：《中国科技纵横》2010年第23期200-201,共2页China Science & Technology Overview

摘　　要：金银花是我国常见的中药材之一，具有清热解毒等多种功效，在很多中成药方及保健饮料中都含有金银花成分。特别是在防治非典病毒、甲型流感病毒等高传染性、高危害性病毒方面，金银花具有广泛应用。金银花的组分复杂，约含有数十种化合物，其中绿原酸被认为是最主要的功能成分。绿原酸的提取分离也因此成为医学和保健领域一个比较关注的问题。本文对水提法、醇提法、超声波法、微波法、酶法等几种常见的提取金银花中绿原酸的方法进行了综合分析，以期为金银花的深加工及其它功能产物的提取分离提供借鉴。

关 键 词：金银花 绿原酸 提取 

分 类 号：TS218[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]