近红外光谱技术在乳品行业的研究现状及应用前景  

作　　者：张鑫 顾欣 陈美莲[2] 张文刚 严凤 

机构地区：[1]上海市兽药饲料检测所,201103 [2]农业部食品质量监督检验测试中心

出　　处：《上海畜牧兽医通讯》2010年第6期12-13,共2页Shanghai Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine

关 键 词：乳品行业 近红外光谱技术 应用 产品质量控制 近红外光谱法 近红外分析技术 化学分析方法 乳品产业 

分 类 号：F426.82[经济管理—产业经济] F203[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] TS252.7[轻工技术与工程—食品科学与工程]