生鲜乳中L-羟脯氨酸测定方法的研究  

作　　者：赵娟 夏淑鸿 张向荣 刘维华 

机构地区：[1]宁夏兽药饲料监察所,银川750001

出　　处：《中国奶牛》2010年第11期55-58,共4页China Dairy Cattle

摘　　要：建立UV法测定生鲜乳中L-羟脯氨酸的量,浓度0μg/mL～2.0μg/mL范围呈良好的线性关系,R=0.9998。回收率为87.3%～106.6%,批内变异系数≤5.9%,批间变异系数≤5.6%。该方法回收率高,检出限低,工作曲线稳定,重复性好。

关 键 词：生鲜乳 L-羟脯氨酸 方法研究 

分 类 号：TS252.2[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]