北卡罗莱纳州立大学开发新的食用作物  

作　　者：李宏明 

出　　处：《世界研究与开发报导》1990年第3期111-111,共1页

摘　　要：你是否已对马铃薯感到厌烦,而想有点什么新东西来作为午餐食品?大多数人的确已吃腻了马铃薯。目前研究人员正在研究一种新的作物(其实这种作物已有非常悠久的历史),如果他们获得成功的话,我们的餐桌上就会增添一类大受欢迎的新食品。据尝过这种作物的研究人员说,它的味道既有点象白水煮马铃薯,又有点象花生。他们还说,这种未来的食物的蛋白质含量为马铃薯的3倍,而且实际上不需要另外施肥。

关 键 词：食用作物 豆类植物 驯化 美国 

分 类 号：S529.022[农业科学—作物学]