球茎茴香高产栽培技术  

作　　者：张谊模[1] 王远会[1] 

机构地区：[1]重庆市农业科学研究所,400055

出　　处：《农家科技》1999年第7期8-9,共2页

摘　　要：球茎茴香又称结球茴香,因其叶鞘膨大抱合而形成长扁球形的脆嫩鳞茎而得名。球茎茴香为伞形花科茴香属中茴香的一个变种,为一、二年生草本植物。以其脆嫩的球茎及嫩叶供食,具特殊的芳香气味,主要作为肉食菜肴的配料。球茎茴香含有大量的维生素C、维生素B、胡萝卜素及多种人体必需的氨基酸,是一种营养价值较高的蔬菜,具有温肝胃、暖胃气、散寒结、驱风邪等保健疗效。80年代初从国外引进时主要供给涉外宾馆的需要,近年来在北京、上海、广东等地发展迅速,具有较高的经济效益和社会效益。

关 键 词：球茎茴香 茴香 栽培 育苗 定植 田间管理 

分 类 号：S573.904[农业科学—作物学]