鹧鸪养殖技术  

作　　者：区云英 

机构地区：[1]广西蒙山县黄村镇新开中心小学,546702

出　　处：《农村新技术》2010年第12期23-24,共2页

摘　　要：鹧鸪又名石鸡，有多个品种，目前我国饲养的多数是从美国引进的优良品种——美国鹧鸪。其肉质细嫩，味道鲜美，野味香浓，属高蛋白低脂肪肉类，蛋白质含量24％，脂肪含量仅0．7％，是名优珍禽品种。3月龄即可上市，深受消费者欢迎，市场前景广阔。养殖鹧鸪是一项致富好项目。

关 键 词：美国鹧鸪 养殖技术 优良品种 蛋白质含量 脂肪含量 市场前景 低脂肪 高蛋白 

分 类 号：S839[农业科学—畜牧学]