鲜食玉米的品质评价及采收期品质变化  

作　　者：邢燕菊[1] 阴卫军[1] 邱登林[1] 王同燕[1] 马驰 丁一[1] 徐立华[1] 

机构地区：[1]山东省农业科学院农产品研究所,山东济南250100 [2]济南市槐阴区计生站,山东济南250021

出　　处：《山东农业科学》2010年第11期44-46,共3页Shandong Agricultural Sciences

摘　　要：鲜食玉米是当今世界新开发的高档蔬菜品种之一。本文就鲜食玉米品质评价方法、影响鲜食玉米品质的因素、采收期对鲜食玉米品质的影响等方面进行了综述。

关 键 词：鲜食玉米 品质评价 采收期品质 

分 类 号：S513.01[农业科学—作物学]